最近お客様からよく言われることがあります。
「アンデルセンのケーキに使っているいちご、めっちゃ美味しい。ケーキと一緒に食べてもいちごの味がしっかりしてる」
こんな嬉しい言葉よく言われてるんです。
いちごは果物屋さんの協力もあり、当店のスポンジと生クリームにはとよのかが一番合う、「とよのか」の中でも選りすぐって美味しいいちごを仕入れてもらっています。
卵は地場産のものを使用しているので、いちごも本当は地場産を使いたいのですが、三重県はあきひめが多く、あすかルビーやあきひめを使ってほしい！と銘柄を指定していただいている時だけは使いますが、普段はとよのかを使っています。
ちょっとしたお話でした…
