シェフの独り言｜三重県名張市のアンデルセン

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テーマ『ひし餅』のウエディングケーキ…2007.3.3

2007年03月17日

ちょっと見事じゃないですか？
このケーキの発案は新婦さまです。新婦さまは結婚式の3/3この日がお誕生日という事もあって、打ち合わせの時に菱形のケーキがいいというご希望でした。
そのご希望の中で、私の方がちょっと付け加えさせていただいて、このケーキが誕生しました。
屏風は新婦さまにお借りしたんですが、ほんと季節感もあるし、もちろん入刀はお着物の時にされたので、雰囲気も良かったです。
人数が100名ほどだったので、菱形の３段の大きさに少し手こずりましたが、ボリュームも出たし良かったです。
新郎新婦さまとゲストの皆様が喜んでくれていたら良いのですが、私はとても満足しています(^_^)b

おまかせウエディングケーキ…2007.2.18

2007年03月16日

お二人と打ち合わせの際に形だけ決めていただいて、デザインは私におまかせのウエディングケーキです。
2/14のウエディングケーキのお花が自分の中でとても印象的だったので、お花を使ったケーキに創作しました。

お花屋さんに確認したところ、ケーキ台にアイボリーやオレンジ系の豪華な装花をすると言うことで、バランスがとれるようにデザインしました。

なかなか良い出来や！(また誰も言うてくれへんから自分で言うとこっと♪笑)

いちごちゃんのウエディングケーキ…2007.2.17

2007年03月15日

新婦さまからご希望のデザインを伺って作ったケーキはとてもラブリーに仕上がりました。
苺ちゃんに囲まれた３段のケーキです。
一番上はハート型で苺になっています。

新婦さまもこの日のドレスはとても可愛い色のピンク色で、入刀のバランスがとても良かったです。新婦さまはとてもラブリーなのでピッタリでした(*^_^*)
ただ、心配なのは新婦さまがデザインを色々と考えてくれていたので、気に入ってくれたかな…という事です。

偶然な事に新婦さまと私の友達が同じ吹奏楽部で友達だったんです！私もそんなつながり(実は私、オーボエ吹きです)なのでご縁があった事を嬉しく思っています。

2/17この日は私の憧れの女性、藤原紀香さんの結婚式の日…は関係ない話ですね（＾＿＾；）

ホワイトデーのお返しケーキ

2007年03月14日

毎年の事ながらこの他にもお値段やご希望に応じて作らせて頂きますが、今年のホワイトデー用のケーキはホワイト一色で上品にバラの花を生クリームで細工したケーキにしようと思います。。。でもその時になったら気分に左右されてしまう気まぐれパティシエの私は、きっと全て違うデザインのを作ってしまうんやろなぁ・・・

ショートケーキ

2007年03月13日

数日前ですが、3/11にお隣伊賀市にある民間の老人福祉施設さまよりちょっと遅れたけど、おじいちゃんおばあちゃん達のひな祭りパーティー用のショートケーキをご注文頂きました。
おじいちゃんとおばあちゃんが食べるので可愛く食べやすくをコンセプトに作らせて頂きました。
楽しくひな祭りパーティーしてくれたかなあ～。

日付が変わりましたが、今日3/12と明日3/13に結婚式場のパーソナル相談会があります。17日にもあるんですが、その時に展示サンプルとしてウエディングケーキを作りました。今回は上品なカレンダーをケーキにしてみました(*^_^*)写真はまた後日アップします。

それから、ちょっと止まっていたウエディングケーキの写真は追々アップしていきますので、またお時間のある時に見ていただければ…と思っています。