アンデルセン

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今日は2ヵ月ぶりくらいのお店の休みだったのですが、お馴染みのお客様と友達だけでするレストランで結婚パーティーをするのでウエディングケーキをご注文してくださって、そのケーキの打ち合わせを先ほどまでしていました。
久々の休みだし、仕事しないから思わず今季初のスカート&ブーツで打ち合わせ場所のファミレスに行きました♪お客様は最初上から下を見てまた上に戻ってしばらくフリーズして「え?陽子ちゃん??」って言うてはりましたわ。ビックリさせてすんません(笑)

いつも思うのですが、ウエディングケーキの打ち合わせの時はほとんどの方が初対面なのにかなり意気投合したりする場合もあったり、その後お店に来てくれて仲良くなったりするお客さんも多くいらっしゃいます。去年はそんなお客様が沢山いて、パティシエをしていて、お二人の人生の特別な日にこんな形で関わらせて頂く事が出るのは素晴らしい事だなぁと、とても思いました。
去年も沢山のウエディングケーキを作らせて頂いたのですが、その中でwebに掲載していいか許可を取っていなかったので、ちゃんと許可を取ったお二人の写真を後日アップしますね。

今日の気分で自分の食べたいロールケーキを作ってみました。
まるごとのバナナをくるくるっとチョコレートのロール生地で巻いて、生クリームにチョコソースでアクセント!
シンプルにおいしそうがテーマです♪
お買い得特価で840円也!名前は『生ロール〜シェフの気まぐれ〜』(笑)
あぁうまそう…

あっという間に2007年がやってきました。
今年も感謝の気持ちを忘れずに、お客様に夢のあるお菓子をお届けしたいです♪
今年はクリスマスが終わってから年賀状を作りました。あ〜間にあわ〜ん(>_<)と焦ってたのですが、一年の最初のお客様方への挨拶状だし、あそびごころは大事にしやな!と思って、ニューイヤーカード用に今年の干支の「いのしし」のケーキつくってもた(笑)
いのししに見えるかかなり心配やけど…

大晦日の昨日、秋に私が作ったウエディングケーキで挙式してくれたお二人がお店に来てくれました。ほんと二人とも明るくて楽しくてお似合いの二人です。こうやって自分が作ったケーキを喜んで頂けて、お客様がお店に来て下さると、この仕事をしててほんま良かったな〜と心の底から思います。忙しくてバタバタだったのも忘れて談笑していました(笑)また遊びに来てくださいね♪
去年はそんなカップルが何組もお店に来て頂いて、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
どうぞ皆様、今年もよろしくお願いします♪

今年は最後の最後までバタバタでした。
スーパー等の銘店コーナーの発注が一気に重なったり、お店もバタバタだったので、明日もまた営業なので、21時頃にお店を閉めてから、一気にお正月モードに鏡餅を飾ったりしていました。
ミキサーさんを初め冷蔵庫さん、オーブンさん…みんな今年一年おつかれさま!!
明日からも働かせてしまうけど、仕事が出来る事に感謝の気持ちで2007年も一緒にがんばろなぁ〜

ご無沙汰しています。
クリスマスか終わって年末年始の帰省などのご注文でバタバタの毎日を送っています。。。
クリスマスのお客様からのおまかせご注文の写真をアップしていなかったので今更ですが、アップしますね。
生クリームがイイというパパに、お子様二人と奥様が生チョコがいイイ!と多数決で負けてしまったパパの為に生チョコの四角のケーキに、生クリームのブッシュドノエルを乗せて2段のケーキにしました。

ちょっと大きすぎたんちゃうかな…食べきれたんやろか…
○○さん、いつも本当におおきにです。来年もまたよろしくお願いします…

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