シェフの独り言｜三重県名張市のアンデルセン

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バースデーケーキ

2009年02月08日

いつもご注文頂く川原さんからのオーダーです。
二人の誕生日やから細長くしたって～とのことで、シンプルな感じで長方形にしました。

川原さんは串焼き屋さんしてはるんです。
夏見のボウリング場前の『げんさん』というお店で息子さんと二人でやってはります。
見た目は少し怖そう！？な感じもするかもしれないですが、しゃべると笑顔がキュートで優しいオジサマです。
お酒飲めないけど甘いものが大好きなんです。だけど食べ過ぎ注意な年齢に入ってきたのでたまにあんまり食べたらあかんからちっさくしといたよ！とか言えるくらい仲良くさせてもらってます。

お店の雰囲気も良いので、機会があったら食べに行ってあげて下さいね。
川原さんが串焼き焼いてます。(・∀・)
(その際、アンデルセンのブログ見た！って言ったら優しい川原さんは焼き鳥大きめとかしてくれるかも！？期待)

四角いカゴ

2009年02月07日

ウエディングケーキの旅立ち前です。

四角いカゴのケーキがいいなぁというご希望だったので、季節的に下をチョコレートにしました

限定ケーキ・2/6

2009年02月06日

今日は『生チョコモンブラン』です。

実は今まで使っていたベルギーのチョコレートを扱っていた会社が日本から撤退することになり、このチョコレートが一切日本に入ってこないという事態にみまわれている当店…

色々材料仕入れて試しているんですが、正直なかなか同じようにはいきません。今までの味が大好きと行ってくださる方々が多い中、私は迷走中でございます。

そんな迷走の中、子どもさんが大好きそうなチョコクリームに出会ったので限定ケーキとして出してみました。
製品化の時はもうちょっと濃くしようか悩み中ですが、なかなかあっさりしていけますよ(・∀・)

本日マックスバリュ名張店にて336円のところお試し価格288円にて販売中です。

まるかぶりロール

2009年02月05日

節分の日販売しました。

販売前にご案内したかったんですが、どうもバタバタしてアップできなかったんで事後報告(-_-;)
・いちご→まぐろ
・洋梨→かんぴょう
・キウイ→キュウリ(シャレじゃないよ)
・生クリーム→シャリ
・チョコ生地→のり
にみたてた創作ロールです。

なかなか人気でしたよ(・∀・)

おめでとうケーキ

2009年02月01日

去年の５月17日にウエディングケーキを作らせてもらったお二人のお母様がいらして、『ご懐妊ケーキ作ってあげて♪』と来てくれました。

おめでたいことです(・∀・)

二人は昨日ケーキを買いに来てくれたんですが、その時にはまったくそんなこと言ってなかったんですけど、お母様伝いで知りましたので、また会った時にお祝い言わないとヽ(´ー｀)ノ

NaokiくんMachiちゃんおめでとー